Kako narediti omako s pitnimi zelenimi olivami, preprost recept za pripravo odlične omake, idealen za začinjanje katere koli vrste testenin.
Sestavine za 4 osebe
- 450 gr. paradižnikova kaša
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 36 brezdlačnih zelenih oljk
- sol
Priprava omake z zelenimi olivami
V ponvi združite paradižnikovo kašo, 2 žlici olja in ščepec soli.
Ponev postavite na štedilnik z visokim ognjem in med mešanjem pogosto vrejte približno 10 minut.
Medtem pripravite oljke, da jih združite cele, nato pa jih ne nasekljajte s paradižnikom v zadnjih 3 minutah kuhanja, da jih segrejete.
Na koncu odstranite z vročine, dodajte preostalo oljčno olje in začinite najljubše testenine, pred mešanjem na vročo mizo dobro premešajte.
