Kako narediti orehovo in smetanovo omako, da začinimo testenine, enostaven recept za omako, ki jo pripravimo hitro.
Sestavine za 4 porcije
- 3 žlice smetane za kuhanje
- 3 žlice olivnega olja
- 80 orehovih jedrc
- 3 žlice naribanega parmezana
- sol
Priprava orehove in smetanove omake
Zberite vse sestavine v posodi.
Ko so testenine, predhodno kuhane v osoljeni vodi, z žlico grobe soli, napol kuhane, vzemite približno 3 žlice kuhane vode.
Sestavinam v posodi dodamo malo vrele vode in vse skupaj zmešamo s potopnim metlico, da se orehova jedrca skoraj v celoti nasekljajo, pri čemer ostane le nekaj kosov nekoliko večjih od ostalih.
Ko je to narejeno, je orehova in smetanasta omaka pripravljena in jo lahko uporabimo za sezonsko uživanje sveže kuhanih testenin.
