Kako narediti jajčeca mimoze, preprost recept s tuno in gobami, potrebnimi sestavinami in priročnikom za pripravo zdrave in hranljive predjedi.
Sestavine za 4 osebe
- 4 jajca
- 100 gr tune
- 100 gr gob v olju
- solata iz solate ali radiča
Kako se naredijo jajca mimoze
V majhno ponev postavite 4 jajca, jih pokrijte s hladno vodo in postavite na ogenj 7 minut od trenutka, ko voda zavre, da se strdijo.
Odstranite s toplote, ohladite s hladno vodo in lupino.
Jajca razdelite na dva dela in odstranite rumenjak.
V zelenjavni rezalnik položite 6 pol rumenjakov, dva preostala pol rumenjaka morate hraniti za pozneje.
Iz dobljene mešanice oblikujte testo, iz katerega dobite 8 kroglic, ki jih je treba namestiti v votlino, ki je prazna od jajca, strjenega jajčnega beljaka.
Razporedite jih na krožnik, ki ga boste postregli na mizi čez dno, prekrito z zeleno solato, in jih okrasite z dvema preostalima pol rumenjaka, nežno jih naribajte na jajca, da nastaneta majhna pletenica, ki vas bo spomnila na cvet mimoze.
