Izvirni recept za izdelavo gobja torte z jajci, sladkorjem, moko in ščepcem vanilina, brez kvasa, opis preprostega postopka priprave.

Sestavine za 8 oseb

- 150 g moke

- 150 g sladkorja

- 5 jajc

- 1 vrečka vanilina

Priprava gobja torte

Rumenjake ločite od beljakov.

Rumenjake stepemo, dokler se z električnim metlicom ne strdi.

Rumenjake stepemo s sladkorjem.

Rumenjake nežno vmešajte z rumenjaki in po želji aromatizirajte z vanilinom.

Mešanici dodamo presejano moko malo naenkrat, pri čemer mešamo od zgoraj navzdol in obratno, pri čemer pazimo, da jajčnih beljakov ne razstavimo.

Pekač za torto obložimo s pergamentnim papirjem in vanj vlijemo mešanico.

Priporočena branja

• San Giuseppe palačinke z rozinami
• Preprost in hiter klasičen recept za jabolčno pito
• Charlotte s temnim čokoladnim mousseom
• Malinovo marmelado damo z mandlji, lešniki in pinjolami
• Torta s kostanjevo moko, pinjolami in rozinami

Pečemo v predhodno ogreti pečici na 160 ° C približno 30 minut.