Kako pripraviti juho iz stracciatelle z juho, recept, ki med sestavine vključuje brozgo, cela jajca in nariban parmezanski sir.

Sestavine za 4 porcije

- 4 žlice naribanega parmezana

- malo muškatnega oreščka

- 1 liter juhe

- 4 cela jajca

Kako narediti juho iz stracciatelle

Juho zavremo v loncu na ognju in jo zavremo.

V skledi premažite jajca z naribanim sirom, soljo in muškatnim oreščkom, nato pa to mešanico vlijte v vrelo juho, na hitro mešajte z metlico ali vilico.

Na zmernem ognju pustimo vreti nekaj minut in nato postrežemo.