Recept za pripravo piščančjih prsi z grahom, lahek recept z dodatkom paradižnika in oliv, ki jih je treba kuhati v ponvi, z okusom bazilike.
Sestavine za 4 porcije
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 10 pečenih črnih oljk
- sesekljan timijan
- nekaj listov bazilike
- 500 gr piščančja prsa
- 450 gr svežega ali zamrznjenega graha
- 200 gr paradižnikovega pireja
- sol in poper
Kako kuhati piščančje prsi z grahom
Naredite drobne rezine iz vsake piščančje prsi, nato pa v ponvi proti lepljenju segrejte olje in dodajte oljke. Pustite nekaj minut za aromo in mešajte z leseno žlico.
Dodamo piščančje rezine in žlico timijana, sol in poper, nato pa nekaj minut kuhamo na močnem ognju, mešamo z leseno žlico, in čakamo, da meso prevzame zlato barvo.
Priporočena branja- Ocvrte telečje kroglice s krompirjem, slanino in orehi
- Divji prašič v salami z olivami in paradižnikom
- Telečji trebuh kuhamo na nizki temperaturi
- Nežna telečja enolončnica
- Piščančja prsa z mandlji
Dodamo grah, paradižnikovo mezgo, sesekljane liste bazilike in kapljico tople vode.
Pokrijemo in kuhamo na srednji vročini približno 15 minut, nato prestavimo na servirne krožnike in postrežemo.
