Kako narediti juho iz cvetače in kanellinija iz fižola, recept s slanino in rumeno bučo, ki jih skuhamo v loncu in postrežemo s surovim olivnim oljem.
Sestavine za 4 porcije
- 1 žlica olja
- 400 gr cvetače
- 300 gr rumene buče
- 400 gr kanellini fižol
- 50 g slanine
- oljčno olje
- sol
Priprava juhe iz cvetače in kanellinija
V ponev položite fižol kanellinija, mast ali slanino, na žlico olivnega olja in sol.
Ko je fižol skoraj kuhan dodajte liste črnega zelja, oprane brez rebra in narezane na trakove.
Kuhamo četrt ure in nato dodamo narezano rumeno bučo.
Priporočena branja- Kako narediti rikoto in špinačne tortellije iz Maremme
- Timbale iz riža in pečeni jajčevci
- Tagliatelle z žafranovo omako in školjkami
- Testenine z gorgonzolo in kuhano šunko
- Tagliatelle s kozicami in papriko
Po nekaj minutah bo buča kuhana in juho lahko postrežemo s kašo surovega olja.
