Kako narediti krutone sardona in mocarele, recept z rezinami domačega kruha, soljene sardone, maslo, mocarelo in pol kozarca mleka, podroben postopek priprave.
Sestavine za 4 osebe
- nekaj rezin domačega kruha
- 320 g mocarele
- 160 g masla
- 3 slanjene sardone
- 1/2 kozarca mleka
- malo soli in popra
Kako pripraviti inčune in mocarelo krutone
Kruh in mocarelo narežemo na enakomerne rezine, jih rahlo potresemo z zelo malo soli in sveže mletim poprom, nato pa jih izmenično popražimo na nabodala, pri čemer pazimo, da se rezine mocarele dobro prilegajo rezinam kruha, pri čemer se konča s slednjim .
Konce nabodala položite na robove okrogle ponve, tako da ostanejo dvignjeni od dna posode.
Kuhajte jih v vroči pečici približno dvajset minut in jih posujte s stopljenim maslom.
Pazite, da kruh ne postane preveč suh in da mocarela ne teče.
Priporočena branja- Kremni obkladki z artičokami: slani recept, sestavine za testo
- Francoska predjed z zelenjavo
- Kanape s fileti sardona
- Piščančja solata z zeleno in majonezo
- Lososov kanape in umešana jajca
Ko se krutoni enakomerno porjavijo, v ponvi in na nizkem ognju stopite maslo s tremi razsoljenimi in sesekljanimi fileji sardona, obrnite z leseno žlico, nato mešanico razredčite s pol kozarca vročega mleka.
Omako zmešamo in jo prelijemo na krutone, ki so že razporejeni v ogreti servirni posodi.
