Kako narediti dušen stročji fižol, toskanski recept za odlično stransko jed z olupljenim paradižnikom, sestavinami in postopkom priprave s časom kuhanja.
Sestavine za 4 osebe
- 1 kg. zelenega fižola Sant'Anna
- 400 gr. olupljen paradižnik
- 2 stroka česna
- nekaj listov bazilike
- 4 žlice olivnega olja
- sol in poper
Kako se izdeluje toskanski stročji fižol
Operite in narežite na koščke od 7 do 8 cm. stročji fižol.
Dajte jih v ponev z olivnim oljem, stroki česna, baziliko in zdrobljenim olupljenim paradižnikom, soljo in poprom.
Dodamo kozarec vode in kuhamo na nizkem ognju, dokler se tekočina ne umakne.
Nadaljujte s kuhanjem še nekaj minut in postrezite.
