Kako narediti sladko medeno fokačo, pristno in enostavno narediti sladico iz bele moke in polnozrnate moke z dodatkom mleka, jajc, medu, sladkorja in masla.

Sestavine za 6 oseb

- 150 g bele moke "00"

- 50 g polnozrnate moke

- 40 g masla

- 9 žlic mleka

- 6 žlic medu

- 1 čajna žlička kvasa

- 1 jajce

- 1 neobdelana limona

- sol

- sladkor za zaledenitev

Priporočena branja

• San Giuseppe palačinke z rozinami
• Preprost in hiter klasičen recept za jabolčno pito
• Charlotte s temnim čokoladnim mousseom
• Malinovo marmelado damo z mandlji, lešniki in pinjolami
• Torta s kostanjevo moko, pinjolami in rozinami

Kako pripraviti sladko medeno fokačo

V ponvi na majhnem ognju stopite maslo z mlekom, ne da bi ga vrelo.

Dodajte med in z lončkom še približno 2 minuti obračajte, nato izključite toploto.

V skledo presejemo moko s kvasom, dodamo jajce, naribano limonino lupinico, sok pol limone in ščepec soli, ob stalnem mešanju.

Dodamo zmes mleka, medu in masla, postopoma ohladimo, malo naenkrat in dobro premešamo.

Mešanico nalijemo v kvadratni ali pravokotni pekač približno 12 × 15 cm, obložen s pergamentnim papirjem.

Torto damo v vročo pečico na 200 ° C za približno 45 minut.

Vzemite iz pečice in torto izklopite, pustite, da se ohladi, nato pa jo posujte s presejanim sladkorjem za glazuro.