Kako kuhati mečarice v ponvi, recept z limono, ki vsebuje kapre in peteršilj, kuhamo v ponvi z olivnim oljem.
Sestavine za 4 porcije
- 2 žlici in pol olivnega olja
- 4 rezine mečarice po 150 gr. vsaka približno en centimeter debela
- žlico nasekljanega peteršilja
- 2 žlico vloženih kapra
- sol
- 1 limona
Priprava popečenih mečaric z limono
Peteršilj operemo in operemo, dobro odcedimo in nasekljamo skupaj z kapremi.
V veliki ponvi segrejte olje in na dno položite zrezke mečarice.
Kuhamo na srednji vročini, ribo enkrat obrnemo in solimo na polovici časa kuhanja, kar je skupno približno 5 minut.
Po kuhanju prestavite zrezke mečarice na krožnik in ponev pustite na vročini, medtem ko omako mešajte, medtem ko mešajte kapre in peteršilj.
Priporočena branja- Thermidore jastog, izvirni recept z omako
- Polnjene sipe enostavno pripraviti v ponvi z belim vinom
- Polnjene sardone popečemo in ocvrti
- Podplat Nicoise: recept z limono
- Ribji fileji na žaru iz pečice San Pietro v pečici
Ko to storite, odstranite z ognja in po dodajanju limoninega soka in mešanju previdno porazdelite po zrezkih mečarice.
