Kako narediti goveje zrezke v ponvi, recept z aromo aromatiziranega popra, vključno z opisom postopka priprave, sestavljenim iz dveh preprostih korakov.
Sestavine za 4 osebe
- 2 žlici olja
- 500 gr. goveji zrezki debeli približno pol centimetra
- 40 gr. masla
- 4 žlice gina
- sol
- poper
Priprava govejih zrezkov v ponvi
V dovolj veliki ponvi proti sprijemanju segrejte olje in nanj položite goveje zrezke, da jih kuhamo približno dve minuti, tako da dobijo določeno barvo.
Prestavite jih na servirni pladenj in s kosom kuhinjskega papirja na hitro očistite ponev, preden jo ponovno postavite na ogenj, tokrat z maslom, džinom, soljo in poprom, segrejte na srednji vročini, jo rahlo nagnete in pomaknete tako, da rob pridite na ogenj, da se gin zažge.
V tem trenutku odstranite z ognja in omako, ki jo dobite na zrezkih, vlijte v servirni pladenj, ki ga takoj postrežete.
