Riževa solata s kozicami in tunino


post-title

Kako pripraviti riževo solato s kuhano koruzo, kozicami, artičokami v olju in tunino, okrasimo z nekaj sesekljanimi listi rakete.


Sestavine za 4 osebe

- 350 g riža

- ekstra deviško oljčno olje


- sojina omaka

- timijan

- 300 g kuhane koruze


- 200 g tune v olju

- 100 g predhodno kuhanih škampov,

- 200 g artičok v olju


- 1 kup rakete

- sol

Priporočena branja
  • Grški riž in meso gratin
  • Veličasten trojni maslo fettuccine
  • Belgijska pire in šunka z bešamel omako
  • Kalabrijski fižol s papriko
  • Riževa solata s kozicami in tunino

priprava

V ponvi skuhajte riž v veliko osoljene vode, ga odcedite al dente in ga ohladite pod tekočo vodo, nato pa ga odcedite in obdržite.

Emulgirajte v manjši posodi, močno vmešajte z vilicami, kapalko olja z 2 čajnimi žličkami sojine omake in 1 žličko timijana.

V posodo damo odcejeno in nasekljano tunino, koruzo tudi odcedimo, kozice in artičoke narežemo na koščke.

Dodamo riž, premešamo in začinimo s pripravljeno oljno omako.

Površino potresemo s sesekljano raketo.

Čas kuhanja 12 '.

Piknik solata z lečo, čičeriko in tunino (Marec 2024)


Oznake: Unikatne jedi
Top