Kako pripraviti kuhano gobovo solato iz šampinjonov, recept, ki med nekaj potrebnimi sestavinami vključuje stročji fižol in pegavost, je treba narediti v približno 20 minutah kuhanja.
Sestavine za 4 osebe
- 600 g šampinjonov
- 200 g že očiščenega zelenega fižola
- 100 g pik
- 4 rezine domačega kruha
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 strok česna
- origano
- balzamični kis
- sol in poper
Priprava kuhane gobove solate iz šampinjonov
Fižol skuhamo v slani vreli vodi, odcedimo in obdržimo.
Priporočena branja- Grški riž in meso gratin
- Veličasten trojni maslo fettuccine
- Belgijska pire in šunka z bešamel omako
- Kalabrijski fižol s papriko
- Riževa solata s kozicami in tunino
V ponvi segrejte olje z olupljenim in zdrobljenim strokom česna skupaj z gobami in kuhajte, dokler slednji ne izgubijo rastlinske vode.
Dodamo pik, narezan na trakove, 1 čajno žličko origana, sol in poper, nato premešamo in dodamo stročji fižol, kuhamo še nekaj minut.
Navlažite z brizganjem balzamičnega kisa in odstranite s toplote.
Rezine rahlo opečenega kruha razporedite po pladnju in jih obložite s toplo solato.
