Kako narediti krompirjevo in poper solato, katere sestavine uporabiti in voditi do preproste in hitre priprave v nekaj preprostih korakih.
Sestavine za 4 osebe
- 200 gr. sveže sezonske solate
- 2 korenja
- 250 gr. krompir
- 1 poper
- 2 nežna rebra iz bele zelene
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 žlici kisa
- 1 žlica ketchup omake
- 1 ščepec soli
- poper
Priporočena branja- Kremni obkladki z artičokami: slani recept, sestavine za testo
- Francoska predjed z zelenjavo
- Kanape s fileti sardona
- Piščančja solata z zeleno in majonezo
- Lososov kanape in umešana jajca
Kako pripraviti krompirjevo in poper solato
Solato očistite in operite, nekajkrat jo podrgnite pod pipo, nato jo odcedite in nežno posušite s čisto čajno brisačo.
Korenček oglejte, olupite, operite in narežite na trakove.
Krompir olupite, operite, narežite na kocke in kuhajte 5 minut v vreli slani vodi, nato odcedite in odložite.
Papriko prerežemo na pol in odstranimo vsa semena in notranje nitke, nato operemo in narežemo na trakove.
Zeleno očistimo, da odstranimo nitke, jo operemo in narežemo na trakove.
Solato razporedite po pladnju za serviranje in metodično porazdelite vso ostalo zelenjavo.
Pripravite začimbo, v posodo damo sol, kečap, kis in poper, nato mešamo, dokler se sol popolnoma ne raztopi, nato nalijemo olje, natočimo sestavine z vilicami, da emulgiramo omako.
Solato začinimo in takoj postrežemo.
