Kako narediti melono z portskim vinom, poseben recept za kuhanje melone kot predjed, ki vsebuje znano portugalsko vino.

Sestavine za 2 osebi

- 1 melona približno 600 gr.

- 1 steklenica porcijskega vina

Priprava melon na pristanišču

Melono operemo in osušimo, razdelimo na polovico po dolžini in očistimo notranjost vseh semen in različnih filamentov s pomočjo žlice.

Dve polovici melone razporedite v dve posamezni jedi in jih napolnite s portnim vinom.

Praktični nasvet
Odstranite notranjo kašo melone, za to operacijo priporočamo uporabo žličke za sladico

Naj bo na voljo steklenica pristanišča, da jo boste lahko ponovno dodali, ko bo končano prvo polnjenje.

Če polovice melon niso stabilne na krožniku, jih izenačite tako, da odstranite rezino, tako da bodo stoječe naravnost.

Če ni pristanišča, je suha marsala ali češnja v redu.

Poleg tega, da je priloga ta jed lahko postrežemo tudi kot sladico, dodamo sladkor tako, da jo potresemo neposredno po vrhu.