Kako narediti panzanelo s sicilijanskim zastarelim kruhom, preprost recept za pripravo okusne priloge na osnovi paradižnika, bazilike in olivnega olja.

Sestavine za 4 osebe

- 1 kumara

- 1 čebula

- 4 ali 5 zrelih paradižnikov

- nekaj listov bazilike

- 8 rezin domačega kruha določene konsistence

- olivno olje, sol in poper

Priprava panzanele s stalim kruhom

Rezine kruha mehčamo v vodi, jih stisnemo in damo v solatno skledo.

Dodajte narezan paradižnik, čebulo, narezano na tanke rezine in če vam je všeč kumara.

Vse začinite z olivnim oljem, soljo, poprom in nekaj listi bazilike.

Premešajte in pustite počivati ​​vsaj eno uro pred serviranjem.