Kako kuhati mečarice v ponvi, recept za maslo brez paradižnika, ki ga običajno imenujemo bela s čebulo, kako jo pripraviti in kuhati.
Sestavine za 4 osebe
- 4 rezine čebule
- sol
- 4 rezine mečarice, ki tehtajo 150 g vsaka
- 80 gr masla
Priprava mečarice v ponvi
Čebulo nasekljamo, nato dobimo mletje s soljo in pol kozarca vode v veliki ponvi in na visoki vročini segrevamo.
Zrezke mečarice položite na dno ponve in jih kuhajte v rahlem vreli, ki jih enkrat zavrtete med potrebnimi 5 minutami kuhanja, nato prestavite na servirni pladenj.
Izparite del kuharske omake, ki ga pustite v ponvi, pri čemer plamen ostane živahen, nato dodajte maslo in nadaljujte vreti še 2 minuti, dokler ne dobite belkaste in penaste omake.
Na koncu omako prelijemo z ribami in takoj postrežemo.
