Kako kuhati paradižnikova in slanina jajca, recept, ki ga naredimo v ponvi z opisom postopka, od porjavenja slanine do cvrtja jajc na sredini paradižnika.
Sestavine za 2 porciji
- 3 žlice olivnega olja
- 4 jajca
- sol
- 6 rezin dimljene slanine drobno nasekljane
- 1 dokaj velik zrel paradižnik
Kako nastajajo paradižnikova in slanina jajca
Rezine slanine razporedite po dnu dokaj velike ponev z protilepkasto prevleko, kuhajte jih na srednjem ognju približno 3 minute.
Medtem paradižnik operemo in po sušenju ga razrežemo na dva po širini.
Z leseno vilico premaknite slanino proti robu ponve in v prostoru, ki je na sredini prosto, vlijte olje in ga segrevajte približno minuto, nato dodajte obe polovici paradižnika in razbite jajca tako, da jih spustite na sredino .
Samo solite paradižnik in jajca, kuhajte na visoki vročini nadaljnjih 5 minut, paradižnik enkrat obrnite v tem časovnem intervalu.
Na koncu s perforirano lovoriko potegnite vse navzgor in previdno prestavite na krožnik, preden postrezite še vroče.
