Kako kuhati sladko in kislo balzamično čebulo, recept s sestavinami, potrebnimi za kuhanje v ponvi na maslu, s paradižnikovo omako.

Sestavine za 4 porcije

- 1 čajna žlička sladkorja

- 1 žlica balzamičnega kisa

- sol

- poper

- 500 gr. spomladanske čebule

- 40 gr. masla

- 1 žlica paradižnikove omake

Priprava čebule v balzamičnem kisu

Najprej olupite čebulo, nato jih operite in potopite v lonec z vrelo vodo, pri tem pa trajate 3 minute, da jih olupite, nato pa jih odcedite.

V ponvi stopite maslo, dodajte čebulo, da po okusu nekaj minut. Dodamo paradižnikovo omako, predhodno raztopljeno v pol kozarca vroče vode, dodamo sol in poper po okusu.

Čebulo na srednjem ognju približno 25 minut kuhajte s pokrito ponev, občasno mešajte z leseno žlico. Dodamo žlico kisa in čajno žličko sladkorja, mešamo tako, da kuhamo še tri minute.

Priporočena branja

• Peteršilj artičoke s česnom
• Zrezano zelje s klobasami in olivami
• Kaperska in sardelna omaka z olivami
• Pečen krompir s paradižnikom
• Recept za podeželsko solato s solato in inčuni

Ko je kuhana, čebulo prestavite na pladenj, ki jo obilno navlažite s kuharsko omako, nato pa postrezite na mizi, ko je še vroča.