Kako narediti svežo čebulno omleto, preprost recept z malo sestavin, da se hitro pripravi in skuha v ponvi.
Sestavine za 4 osebe
- 1 kg sveže čebule
- 6 jajc
- oljčno olje
- sol
Priprava sveže čebulne omlete
V ponvi z dnom, obloženim z oljem, na zmernem ognju dušite svežo čebulo, narezano s svojim zelenim delom do začetka listov.
Prvih 15 minut kuhajte s pokrito ponev, nato pa brez pokrova, pogosto mešajte, dokler se čebulna tekočina popolnoma ne umakne.
Dodamo soljena pretepla jajca in dobro premešamo s čebulo, na hitro mešamo z leseno žlico.
Ponev pretresite, da se omleta ne zadržuje, in nadaljujte s kuhanjem na zmerni vročini na obeh straneh.
