Kako narediti torto mimoze iz svežega sadja, tako da gobovo torto z ananasovim sokom navlažimo v sirupu in stregam podobnemu likerju ter po njej namažemo okusno kremo šanti.
Sestavine za 8 oseb
- 1 gobica za torto
- 2 kivija
- 2 banani
- 1 košara jagod
- 1 kozarec likerja tipa Strega
- 250 g ananasa v sirupu
- 200 g opečenih lupljenih mandljev
- 1/2 litra mleka
- 3 rumenjaka
- 4 žlice sladkorja
Priporočena branja- San Giuseppe palačinke z rozinami
- Preprost in hiter klasičen recept za jabolčno pito
- Charlotte s temnim čokoladnim mousseom
- Malinovo marmelado damo z mandlji, lešniki in pinjolami
- Torta s kostanjevo moko, pinjolami in rozinami
- 3 žlice moke
- 1 vanilijeva palica
- limonova lupina
- 300 ml sveže smetane
- 10 g sladkorja za glazuro
Kako pripraviti mimoza torto s svežim sadjem
Mleko zavremo z limonino lupinico in semeni vanilijevega zrnja.
V skledi premažite rumenjake s sladkorjem in dodajte presejano moko, nato pa po odstranitvi limonine lupine vanjo vlijte mleko.
Zmes damo v ponev na šibko vročino in takoj, ko se krema zgosti, jo odstranimo z ognja in pustimo, da se ohladi.
Smetano stepemo, dokler se ne strdi, dodamo sladkor za led in jo vključimo v hladno kremo, nežno mešamo od spodaj navzgor.
Ananas zmešajte in ga zmešajte skupaj z njegovo tekočino in likerjem.
Gobjo torto razrežite na 2 diska in prelijte vrh.
Dno gobice za peko položite v pladenj in jo potresete z ananasovim sokom in likerjem.
Na gobji torti razporedite sadje, narezano na majhne koščke.
Na sadje razporedimo kantilinsko kremo in jo potresemo s spužvasto torto iz gobice in opečenimi mandljevimi kosmiči.
Po okusu okrasite s svežim celim sadjem.
