Kako kuhati limonin zajec, hiter recept s potrebnimi sestavinami, kako ga pripraviti in kuhati v ponvi, po okusu po okusu žajblja in rožmarina.

Sestavine za 6 oseb

- 1 zajec

- žajbelj

- rožmarin

- stroki česna

- 1 limona

- olje

- sol

Kako kuhati limoninega zajca

Zajec dobro operemo, v zadnjo vodo za izpiranje damo malo kisa.

Potegnite in posušite.

Različne koščke dajte v ponev.

Priporočena branja

• Ocvrte telečje kroglice s krompirjem, slanino in orehi
• Divji prašič v salami z olivami in paradižnikom
• Telečji trebuh kuhamo na nizki temperaturi
• Nežna telečja enolončnica
• Piščančja prsa z mandlji

Sesekljajte žajbelj, rožmarin in več olupljenih strokov česna (za celega zajca potrebujete 10 nageljnovih žbic).

V ponev skupaj z zajcem damo mletje, dodamo malo soli in stisnjeno limono.

Vse dobro premešamo in pustimo počivati.

Med kuhanjem dodajte olje (za celega zajca 7/8 žlic olja).

Kuhajte počasi (če se preveč posuši, dodajte vrelo vodo), približno uro.