Kako narediti irsko fokačo, recept za zelišča z jajci in drobtinami med sestavinami, natančen opis postopka priprave s časom kuhanja v ponvi.

Sestavine za 4 osebe

- 4 šalotke

- 1 čajna žlička sesekljanega peteršilja

- 1 ščepec timijana

- 3 jajca

- 250 g mleka

- 100 g drobtin

- 20 g masla

- sol in poper

- kosmiči masla

Priprava irske zeliščne fokacije

Šablono blanširajte, nato trde dele odstranite in preostanek drobno nasekljajte.

Priporočena branja

• Kremni obkladki z artičokami: slani recept, sestavine za testo
• Francoska predjed z zelenjavo
• Kanape s fileti sardona
• Piščančja solata z zeleno in majonezo
• Lososov kanape in umešana jajca

V skledi pretlačite jajca, dodajte sesekljano šalotko, sol, poper in postopoma drobtine, mleko, peteršilj in timijan.

Prilagodite, da dobite mehko in kompaktno spojino.

V ponvi stopite maslo in vlijte mešanico, dobro jo zravnajte z lopatico.

Kuhamo na šibki vročini in takoj, ko porumeni na eni strani, obrnemo na glavo, kot omleta, na drugi strani pa jo porjavi.

Ko je pripravek kuhan do prave točke, ga razdelite na klini, tako da na vsakega odložite majhen lok masla.