Kako narediti hamburgerje s šunko, recept z aromatiziranim želejem iz marsale, ki med sestavine vključuje majonezo in pražene paprike.
Sestavine za 2 porciji
- 25 gr. masla
- 50 gr. pražene paprike
- žele
- 150 gr. kuhane šunke
- 100 gr. majoneza
- 2 žlici suhe marsale
- 1 lovorjev list
Priprava pršutov
Z enim od pripravkov, ki so na voljo na trgu, pripravite žele, upoštevajoč navodila na embalaži in na koncu dodajte žlico suhe marsale.
Rezine pršuta položite na rezalno desko, tako da v vitkem delu naredite štiri diske, po dva za vsak medaljon.
Maslo damo v skledo in dodamo preostale sesekljane koščke šunke. Solimo in dodamo žlico suhe marsale, vse premešamo.
Priporočena branja- Kremni obkladki z artičokami: slani recept, sestavine za testo
- Francoska predjed z zelenjavo
- Kanape s fileti sardona
- Piščančja solata z zeleno in majonezo
- Lososov kanape in umešana jajca
Na rezilno desko položite dva diska pršuta in mešanico enakomerno razdelite na vsaki, preostali dve plošči šunke pa prekrijte.
Polnjene medaljone pravkar ustvarite z želejem, vrh pa okrasite s papriko, praženo predhodno v pečici.
Vse pustite, da se strdi približno eno uro, servirajte na mizo ali hranite medaljone kuhane šunke v hladilniku največ 48 ur.
