Kako pripraviti dobro omako s koščki zelenih oliv in paradižnika z ekstra deviškim oljčnim oljem, ki je idealen preliv za katero koli vrsto testenin.
Sestavine za 4 porcije
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 36 brezdlačnih zelenih oljk
- 450 gr. paradižnikova kaša
- sol
Kako narediti zeleno oljčno omako
V ponvi združite paradižnikovo kašo, 2 žlici olja in ščepec soli.
Ponev postavite na štedilnik z visokim ognjem in med mešanjem pogosto vrejte približno 10 minut.
Medtem pripravite oljke, da jih združite cele, nato pa jih ne nasekljajte s paradižnikom v zadnjih 3 minutah kuhanja, da jih segrejete.
Na koncu odstranite z vročine, dodajte preostalo oljčno olje in začinite najljubše testenine, pred mešanjem na vročo mizo dobro premešajte.
