Kako kuhati lososov file v krompirjevi skorji, recept, ki ga pripravite v kratkem času s podrobnim vodnikom in navedbo časa kuhanja v pečici.

Sestavine za 4 osebe

- 4 rezine fileta lososa, skupaj približno 600 g

- 1 vrečka mešanice pireja

- 3 dl mleka

- origano

- 1 majhen por

- 4 žlice naribanega parmezana

- sol in poper

Priprava lososovega fileta v krompirjevi skorji

Pire pripravite v ponvi, pri čemer uporabite vrečko za pripravo, mleko, žličko origana in približno 1 kozarec vode, pri čemer pazite, da sledite navodilom na pakiranju in mešate z leseno žlico.

Od rezin lososa odstranite koščke kože in kosti, nato jih sperite pod tekočo vodo iz pipe in jih posušite.

Začinite jih in enakomerno poperite, tako da jih razporedite v pekač, pripravljen obložen s pergamentnim papirjem.

Priporočena branja

• Thermidore jastog, izvirni recept z omako
• Polnjene sipe enostavno pripraviti v ponvi z belim vinom
• Polnjene sardone popečemo in ocvrti
• Podplat Nicoise: recept z limono
• Ribji fileji na žaru iz pečice San Pietro v pečici

Pire, medtem ko je še vroč, na lososove fileje razporedite z lopatko, nato pa pokrijte z olupljenim por in ga narežite na tanke rezine, potem ko boste enakomerno potreseli nariban parmezan.

Pečemo v predhodno segreti pečici na 200 ° C približno 20 minut in čakamo, da se na površini oblikuje lepa zlata skorja.