Kako kuhati mesne kroglice, ki bodo služile kot predjed s kuhano šunko in rikoto z mascarponeom, recept za hitro pripravo in da ga postrežete na pladnju.
Sestavine 4 porcije
- gr. 100 mascarponeja
- limonin sok po okusu
- gr. 150 kuhanih šunk
- gr. 100 skute
- sol
Priprava kuhane šunke in mesne kroglice iz rikote
Kuhano šunko zmešajte z rikoto in mascarponejem, dodajte malo limoninega soka, ščepec soli in premešajte vse sestavine.
Pustite počivati v hladilniku približno dve uri, nato vzemite mešanico in jo položite v pecivo, nato oblikujte majhne kupčke, podobne mrenju, ki jih boste postregli na pladnju.
