Kako narediti fritters trske s cvrtjem testa, ki ga dobimo z mešanjem rib, namočenih in kuhanih v vodi in mleku, pomešanem z majonezo, ki ga bomo popražili z jajcem in drobtinami.
Sestavine za 4 osebe
- 300 g že namočene trske
- 1/2 litra vode
- 1/2 litra mleka
- 2 žlici majoneze
- 1 jajce
- drobtine
- semensko olje za cvrtje
Kako pripraviti palačinke s trsko in majonezo
Trsko, predhodno namočeno in odvito kožo, skuhajte v vodi in mleku.
Odcedimo, nasekljamo in pomešamo z majonezo.
Iz dobljenega testa naredite mesne kroglice, jih namažite z jajcem in drobtinami ter jih prepražite v ponvi s semenskim oljem.
Priporočena branja- Thermidore jastog, izvirni recept z omako
- Polnjene sipe enostavno pripraviti v ponvi z belim vinom
- Polnjene sardone popečemo in ocvrti
- Podplat Nicoise: recept z limono
- Ribji fileji na žaru iz pečice San Pietro v pečici
Palačinke odcedimo na papirnatih brisačah in takoj postrežemo.
