Kako narediti kuhano brokolijevo in paradižnikovo solato, recept začinjen z oljno omako, kisom in sesekljanim česnom.
Sestavine za 4 osebe
- sol
- 2 brokoli
- 2 solata paradižnika
- 1 rezina česna
- 6 žlic olja
- 2 žlici kisa
Priprava kuhane brokolijeve in paradižnikove solate
Brokoli kuhamo v ponvi z litrom osoljene vode z žlico grobe kuhinjske soli, medtem paradižnike operemo in osušimo, narežemo na rezine in razporedimo na velik krožnik, da osrednji del ostane prost.
Omako za pripravo pripravite tako, da zmešate sesekljan česen, olje, kis in ščepec soli.
Brokoli odcedimo in ohladimo s hladno vodo, da se neha kuhati, potem ko jih posušimo s kuhinjsko brisačo in postavimo na prosti prostor, ki je ostal na sredini krožnika, vse potresemo z omako in takoj postrežemo.
