Kako narediti juho iz trske in krompirja, potrebne sestavine tega lahkega recepta s paradižnikom, krompirjem in narezanim domačim kruhom, časom za pripravo in kuhanje.
Sestavine za 4 osebe
- namočena bela trska gr. 400
- liter in četrtina juhe
- zrel ali olupljen paradižnik gr. 300
- Velik krompir
- Polovica čebule
- Korenček
- Steblo zelene
- 4 rezine domačega kruha
- oljčno olje
- Sol in poper
Priporočena branja- Jajčni rezanci z morskimi sadeži, recept s fasolari, školjkami in školjkami
- Paštete Paccheri s škampi in jajčevci
- Ravioli, napolnjeni s sijo, z bučkovo omako
- Špageti s svežimi sardinami
- Domače testenine z otroško hobotnico in svežo rukolo
Priprava juhe od trske in krompirja
Olupimo, razredčimo in narežemo trske na majhne koščke.
V ponvi v 5 žlicah olja porjavite drobno sesekljane vonjave.
Takoj, ko se čebula posuši, dodajte bakalo in jo kuhajte nekaj minut.
Nato dodamo paradižnik in poper.
Kuhamo približno deset minut, nato zalijemo z vrelo juho.
Dodajte tudi olupljen in sesekljan krompir.
Dodamo sol in počasi kuhamo približno tri četrt ure.
V vsako skledo dajte rezino opečenega kruha in prelijte juho.
