Kako kuhati piščančje prsi s surovo šunko, hiter recept, ki ga v nekaj minutah pripravimo z mleko in limonino omako za prijeten okus.
Sestavine za 4 osebe
- 2 piščančja prsa po približno 200 g, ki jih razdelite na polovico
- 4 žlice olja
- 100 gr. surove šunke
- sok pol limone
- 4 žlice mleka
Priprava piščančjih prsi s surovo šunko
Piščančje prsi, ki jih mesar že razdeli na polovico, zmešajte z mehčalcem mesa, dokler se debelina vsake ne zmanjša na približno en centimeter.
Na štedilnik postavite veliko ponev z malo olja in segrejte, nato pa na dno položite piščančje prsi in kuhajte 3 minute na vsaki strani do zlate barve.
Medtem pripravite surovo šunko, narezano na majhne trakove, približno pol centimetra.
V ponev dodamo šunko in porazdelimo limonin sok po vsem, nato pokrijemo in zmanjšamo vročino, tako da na srednjem ognju kuhamo nadaljnjih 5 minut.
Po kuhanju prenesite surove šunkove piščančje prsi na servirni pladenj in mleko vlijte v prazno ponev, pri čemer ga mešajte nad visokim ognjem, dokler se ne nalije gosta omaka čez piščančje prsi, preden spet postrežete vroče.
