Kako narediti kalzon, polnjen s šunko in mocarelo, recept, ki vključuje dodajanje svežega paradižnika, ki ga pripravimo z uporabo domačega testa za pico ali, ali že kupljenega pripravljenega.
Sestavine za 4 osebe
- 1 paket že raztegnjenega testa za pice ali 350 g kvašenega testa
- 100 g kuhane šunke
- 150 g mocarele
- 2 sveža zrela paradižnika
- 1 žlica sesekljane bazilike
- ekstra deviško oljčno olje
- sol in poper
Priprava nadeva iz šunke in mocarele
Paradižnik operemo, osušimo in narežemo na tanke rezine.
Mocarelo odcedimo in narežemo na kocke.
Šunko zmanjšajte na trakove.
Priporočena branja- Pica s pesto in češnjevimi paradižniki
- Margherita pica s pesto
- Pasquale pica sir
- Pizzeto z bučo in suho sadje s sirom
- Domača neapeljska pica
Odvijte testo za pico na plošči pečice, tako da ga pustite v nelepljivem papirju.
Na polovico testenin razporedimo rezine paradižnika, kocke mocarele, trakove kuhane šunke, vse potresemo s sesekljano baziliko, nato začinimo s soljo in poprom.
Testenine zložite v obliki polmeseca, da prekrijete nadev, nato robove previdno zatesnite.
Površino namažemo z oljem, soljo in kuhamo v vroči pečici, pripravljeni pri temperaturi 240 ° C.
