Kako kuhati fižol all'uccelletto s paradižnikom, recept z zrelim paradižnikom, ki ga skuhamo v ponvi z olivnim oljem in stroki česna.
Sestavine za 4 porcije
- 4 stroki česna
- žajbelj
- oljčno olje
- fižol Cannellini: gr. 400 (suho)
- Zreli paradižnik gr. 400
- Sol in poper
Kako narediti fižol all'uccelletto s paradižnikom
Fižol na šibkem ognju kuhajte približno 2 uri in pustite, da se ohladi v kuhinji.
V ponvi naribajte zdrobljen ai in nekaj žajbljevih listov v 8 žlicah olja.
Preden česen prevzame barvo, dodajte odcejen in še topel fižol. Solite, poprajte in kuhajte nekaj minut.
Na koncu dodajte olupljen in brez semen paradižnik ter počasi kuhajte približno pol ure, obračajte z leseno žlico.
Priporočena branja- Peteršilj artičoke s česnom
- Zrezano zelje s klobasami in olivami
- Kaperska in sardelna omaka z olivami
- Pečen krompir s paradižnikom
- Recept za podeželsko solato s solato in inčuni
Na koncu bo moral biti fižol gost, vendar ne posušen.
