Kako kuhati goveje narezke z pilaf rižem, recept s slanino in papriko, ki med potrebne sestavine vključuje kuhano čičeriko in paradižnik s peteršiljem.

Sestavine za 4 osebe

- 600 g izbrane goveje kaše

- 2 rumeni papriki

- 2 rdeči papriki

- 200 g slanine, narezane na debele rezine

- 300 g riža

- 70 g masla

- 1 čebula

- sesekljan peteršilj

- 200 g kuhane čičerike

- 2 paradižnika

Priporočena branja

• Ocvrte telečje kroglice s krompirjem, slanino in orehi
• Divji prašič v salami z olivami in paradižnikom
• Telečji trebuh kuhamo na nizki temperaturi
• Nežna telečja enolončnica
• Piščančja prsa z mandlji

- ekstra deviško oljčno olje

- sol

- poper

Kako pripraviti goveje nabodala z rižem

Goveje meso narežite na kocke, slanino pa na kvadratke.

Paprike operemo, odstranimo semena in nitke, nato pa jih narežemo na majhne koščke.

Paradižnik operemo in rahlo stisnemo, da odstranimo semena in rastlinsko vodo, nato pa jih narežemo na kocke.

Pripravite nabodala tako, da kosite kos mesa, eno papriko in slanino, nadaljujte po tem vrstnem redu, dokler ne pokrijete celotnega nabodala.

Nabodala premažite z oljem, dodajte sol in poper, nato pa jih položite na vroč žar, da se kuhajo.

Medtem sesekljamo čebulo in jo damo v ponev s 40 g masla, kuhamo počasi in takoj, ko je mehka, vlijemo riž, nekaj minut pražimo na močnem ognju, nato nenehno mešamo, dodamo sol, poper in pol litra vroče vode.

Zavremo in pokrijemo, nato pa približno 25 minut dušimo v predhodno segreti pečici.

Riž vzamemo iz pečice, premešamo preostalo maslo in ga damo v pladenj, dodamo peteršilj in čičeriko.

Na vrh položite nabodala in okrasite z narezanimi paradižniki.