Recept za pripravo bešamela z mlekom, maslom, moko, malo soli, poprom in ščepcem muškatnega oreščka, osnovni postopek, ki ga je treba izvesti v kratkem času.

Sestavine za 4 osebe

- 50 g masla

- 50 g moke

- pol litra vrelega mleka

- ščepec muškatnega oreščka

- sol in poper

Kako pripraviti bešamel omako

V ponvi stopite maslo, dodajte moko in nekaj minut mešajte z leseno žlico, pri čemer pazite, da moka ne pobere barve.

Dodamo vrelo mleko, še naprej mešamo, dodamo sol, malo popra in ščepec muškatnega oreščka.

Pustimo, da se rahlo kuha, še naprej mešamo približno deset minut.