Kako narediti pečenega fazana, recept s slanino, žajbljem in oljčnim oljem med potrebnimi sestavinami, navodila za pripravo nadeva in čas kuhanja.
Sestavine za 4 osebe
- 1 fazan približno 1 kg
- 150 gr. slanine
- 3 listi žajblja
- oljčno olje
- sol in poper
Priprava pečenega fazana s slanino
Fazan operite in posušite, v notranjost vstavite slanino, žajbelj, sol in poper.
Položite celotno zunanjo površino fazana z drugo slanino, narezano na zelo tanke rezine, in celoten fazan zavežite s kuhinjsko nitjo.
Dajte ga v ponev z malo olja, posolite, popoprajte celo na zunanji strani in ga v pečici na 180 ° kuhajte približno eno uro.
Med kuhanjem ga pogosto obračamo in potresemo s kuharsko omako.
