Kako narediti testenine v pečici z bešamel omako in ragù, nekaj potrebnimi sestavinami, triki in nasveti za popoln rezultat izvirnega recepta, katerega cilj je, da postanejo hrustljave po kuhanju v pečici.
Sestavine za 8 porcij
- 250 gr svežih jajčnih testenin za lazanje
- ragù
- bešamel
- 100 gr naribanega parmezana
Priprava pečenih testenin z bešamelom in ragù
Najprej pripravite ragù in bešamel, nato pa lazanjevo testo po plasteh razporedite v ponev, obloženo s pergamentnim papirjem, tako da postavite plast bešamela, enega od ragù in enega sira, dokler se vse sestavine ne porabijo, končajte z bešamelom in parmezan.
Ponev pokrijemo z aluminijasto folijo in kuhamo v predhodno ogreti pečici na 220 ° C približno 30 minut.
Odstranite papir in kuhajte še 10 minut, čakajo, da se na površini oblikuje lahka zlata in hrustljava skorja.
Pred serviranjem je priporočljivo, da se testenine ohladijo v pečici.
