Tako kot pečena testeninska flanca je tudi recept s lisnatim pecivom, ki ga pečemo v pečici po opisanem enostavnem postopku priprave.
Sestavine za 8 porcij
- mleko ali jajce za ščetkanje
- sol
500 gr testenin, izbira penneja, fusillija, makaronov ali farfalle
- paradižnikova omaka
- 2 diska iz listov peciva sta pripravljena
Kako pripraviti pečen testeninski filan
Testenine skuhamo v vreli slani vodi, jo odcedimo 1 minuto pred koncem časa kuhanja, tako da je al dente, jo prestavimo v skledo in jo dobro začinimo s paradižnikovo omako ali ragù.
Kalup s premerom 20 cm položite z 1 od dveh listov z lisnatim pecivom s papirjem za peko, ki je priložen paketu.
Napolnite z začinjenimi testeninami, obložite z drugim diskom iz lisnatega peciva in robove zatesnite.
Površino nabodite z vilicami, nato pa krtačo namažite z mlekom ali pretepenim jajcem.
V predgreto pečico na 200 ° C postavimo približno 40 minut in počakamo, da površina prevzame lepo zlato barvo.
Priporočena branja- Pečena penne timbale z mesno omako
- Špageti z mešano mesno omako
- Timbale iz riža in mletega mesa
- Testenine s slanino v beli barvi
- Zite rimske testenine s kuhano šunko
Vzemite iz pečice, pustite, da se ohladi in postrežite, potem ko pito narežete na rezine.
