Kako kuhati pečeno jagnječjo nogo s slanino, receptom z aromo rožmarina, s potrebnimi sestavinami in podrobno razlago enostavnega postopka priprave.
Sestavine 6 oseb
- 2 ali 3 strok česna
- 3 rezine slanine
- 1 kg jagnječje noge
- 2 ali 3 vejice rožmarina
- pol kozarca oljčnega olja
- sol in poper
Priprava pečene jagnječje noge
S koničastim nožem s kosom naredite 5 ali 6 lukenj na kos jagnjetine, nato v vsako luknjo potisnite vejico rožmarina, rezino česna, polovico rezine slanine, sol in poper.
Celotno površino koščka jagnjetine potresemo s soljo in poprom ter damo v ponev s pol kozarca olivnega olja.
Pečemo na 180 stopinj približno uro in pol.
Med kuhanjem v rednih presledkih z žlico potresemo meso z omako, ki nastane v ponvi.
