Kako narediti slano pito z bučkami in papriko, recept, ki med potrebne sestavine, jajca in sir vključuje enostaven in hiter postopek priprave.
Sestavine za 6 oseb
- 1 disk z lisnatim pecivom
- 250 g bučk
- 200 g rumene in rdeče paprike
- 2 jajci
- 1 strok česna
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 4 žlice naribanega parmezana
- 200 g sesekljanega caciocavalla
- pol kozarca tekoče smetane ali mleka
- sol
Priporočena branja- Grški riž in meso gratin
- Veličasten trojni maslo fettuccine
- Belgijska pire in šunka z bešamel omako
- Kalabrijski fižol s papriko
- Riževa solata s kozicami in tunino
Priprava bučk in bučk
V ponev damo olje in olupimo česen, nato dodamo bučke in papriko, jih nekaj minut dušimo v ponvi, nato jih solimo, odcedimo in zmešamo v skledi s stepenimi jajci, parmezanom in smetano oz. mleko.
Ko obložite pekač s pergamentnim papirjem, položite disk z lisnatim pecivom in vanj prelijte predhodno pripravljeno zmes.
Po vrhu razporedimo sesekljan sir caciocavallo in kuhamo v predhodno ogreti pečici na 200 ° C približno 30 minut kuhanja.
