Kako narediti vegetarijansko lazanje v pečici, recept na osnovi brokolija z gobami, paradižnikom in bešamelom z uporabo svežih testenin, potreben čas kuhanja.
Sestavine za 4 osebe
- gr. 250 svežih lazanj
- gr. 150 brokolov
- gr. 200 gob
- gr. 150 češnjevih paradižnikov
- 1 strok česna
- 1 korenček
- 3 sveže spomladanske čebule
- 1 jajčevec
- 2 srednje velika krompirja
. pol rdeče paprike
Priporočena branja- Kako narediti rikoto in špinačne tortellije iz Maremme
- Timbale iz riža in pečeni jajčevci
- Tagliatelle z žafranovo omako in školjkami
- Testenine z gorgonzolo in kuhano šunko
- Tagliatelle s kozicami in papriko
- 1 por
- 1 zelena palica
- 2 bučki
- 6 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
- gr. 500 bešamel pripravljeno
- gr. 200 naribanega parmezana
- sol in poper
Kako narediti vegetarijansko lazanje v pečici
Operite in rezite vso zelenjavo.
V ponvi z 2 žlicama olja in strokom česna skuhamo gobe in bučke.
V drugi ponvi s 4 žlicami olja kuhamo čebulo in por 10 minut, nato dodamo zeleno, korenček, poper, jajčevce, krompir in brokoli.
Kuhajte al dente, nato dodajte gobe s bučkami in paradižnikom. Solite in izklopite toploto.
Dno posode v pečici potresemo z oljem in malo bešamela, nato nadaljujemo s plastjo lazanje, eno z bešameljem, drugo pa z zelenjavo, sirom in poprom.
Ponavljajte zaporedje, dokler ne porabite vseh sestavin.
Pečemo pri 180 stopinjah približno eno uro. Postrezite vroče ali pri sobni temperaturi.
