Kako narediti zelenjavno in sirno solato z rdečo in rumeno papriko, solato, jajčevcem, opečenimi mandlji in sesekljano robiolo.
Sestavine za 4 osebe
- 1/2 rumene paprike
- 1/2 rdeče paprike
- 1 jajčevec
- 1 srce solate
- 150 g robiole
- 2 žlici mandljev
- ekstra deviško oljčno olje
- sol in poper
Kako pripraviti zelenjavno in sirno solato
Paprike operemo, osušimo in naribamo v pečici.
Vzemite iz pečice in jih za nekaj minut postavite v najlonsko vrečko, nato jih olupite in narežite na trakove.
Priporočena branja- Peteršilj artičoke s česnom
- Zrezano zelje s klobasami in olivami
- Kaperska in sardelna omaka z olivami
- Pečen krompir s paradižnikom
- Recept za podeželsko solato s solato in inčuni
Jajčevec operemo in narežemo na kocke, nato pa v ponvi prepražimo z malo olivnega olja, soli in popra.
Solato operemo, osušimo in narežemo na trakove julienne.
Mandlje narežite na trakove in jih naoljite v ponvi z nelepljivimi lističi.
V skledo damo solato, papriko, sesekljano robiolo, na kocke narezan jajčevci in opečene mandlje, zmešamo in začinimo z ekstra deviškim oljčnim oljem, soljo in poprom.
