Kako narediti telečje rezine s kaparji v ponvi, recept, ki vključuje, da mletju dodate fileje sardona, s katerim pripravite okusno omako, ki jo boste porazdelili po mesu.

Sestavine za 4 osebe

- 500 gr telečjih rezin

- 2 žlici vloženih kapre

- 4 fileje sardona v olju

- 2 žlici olja

- 1 žlica kisa

- sol

- 20-30 gr masla

Priprava telečjih rezin s kaparji

Pripravite kaparje, narezane s sardelnimi fileji, in jih odložite, nato olje na visoki vročini segrejte v dovolj veliki ponvi in ​​na dno postavite telečje rezine, da se kuhajo približno 6 minut.

Potem ko jih odcedite iz olja, jih prestavite na servirni pladenj, kuhinjsko omako pa pustite v ponvi.

V ponev damo nasekljane sardone in kaparje, kis, ščepec soli in maslo ter mešamo na srednji vročini, da se maslo stopi.

Priporočena branja

• Ocvrte telečje kroglice s krompirjem, slanino in orehi
• Divji prašič v salami z olivami in paradižnikom
• Telečji trebuh kuhamo na nizki temperaturi
• Nežna telečja enolončnica
• Piščančja prsa z mandlji

Omako razporedite po telečjih rezinah in postrezite vroče.