Kako narediti tri kremne sladice, narejene z damnimi prsti, amaretti in smetano, pridobljeno z rumenjaki, maslom in sladkorjem iz ledu, razdeljene na tri dele, prvi del pomešan s čokolado, drugi s kavo in tretji z mandlji.
Sestavine za 6 oseb
- 275 g sladkorja za ledino
- 200 g masla
- 6 rumenjakov
- 150 g kosmičev iz temne čokolade
- 100 g mandljev
- 400 g damskih prstov
- 200 g amarettija
- 300 ml marsale
- 1/2 skodelice kave
Kako pripraviti tri kremne sladice
Rumenjake, maslo in sladkor iz ledu delajte, dokler ne dobite gladke in mehke kreme.
Priporočena branja- San Giuseppe palačinke z rozinami
- Preprost in hiter klasičen recept za jabolčno pito
- Charlotte s temnim čokoladnim mousseom
- Malinovo marmelado damo z mandlji, lešniki in pinjolami
- Torta s kostanjevo moko, pinjolami in rozinami
Kremo razdelite na 3 dele, od katerih je eden obilnejši.
V najbolj bogat del smetane dodamo 100 g čokoladnih kosmičev, drugemu hladno omejeno kavo, pri čemer pazimo, da smetana ne postane preveč tekoča, tretjemu pa nasekljane opečene mandlje.
Navlažite damske prste z Marsalo in plastjo na pladnju.
Čez njo razporedimo čokoladno kremo in jo pokrijemo z amaretti, namočenimi v Marsali.
Po vrhu razporedite kavno kremo in nato spet damske prste, na koncu vse premažite z mandljevo kremo.
Torto hranite v hladilniku vsaj 3 ure.
Tri kremne sladice postrežemo hladno, potresemo jih s preostalimi čokoladnimi kosmiči.
