Kako narediti posebej dobrodošlo predjed poleti, recept s papriko, bučkami, peso, jajčevci, paradižnikom, rusko solato, kuhanimi jajci, kislimi piškoti in majonezo.
Sestavine za 4 osebe
- 1 rdeča ali rumena paprika
- 2 srednje velika bučka
- 2 srednje velika jajčevca
- 1 pečena rdeča pesa
- 3 kuhana jajca
- 1 skledica že pripravljene ruske solate
- 1 skodelica majoneze
- 3 okrogle paradižnike, ki niso prezreli
- peščica sesekljanega peteršilja
- 6 kislih kumaric
Priporočena branja- Kremni obkladki z artičokami: slani recept, sestavine za testo
- Francoska predjed z zelenjavo
- Kanape s fileti sardona
- Piščančja solata z zeleno in majonezo
- Lososov kanape in umešana jajca
- 1 čajna žlička origana
- 1 čajna žlička majarona
- ekstra deviško oljčno olje
- paradižnikovo mezgo
- 1 kozarec konjaka
- sol in mlet črni poper
Kako pripraviti vegetarijansko predjed
Papriko damo v ponev, namažemo z malo olja in jo v polno vroči pečici kuhamo približno pol ure.
Preden se ohladi, ga olupite in razdelite na trakove, nato pa začinite z oljem, soljo in malo sesekljanega peteršilja.
Paradižnik prerežite na pol, odstranite semena in del celuloze, nato pa jih napolnite z rusko solato in jih okrasite s polovico majoneze in nekaj koščkov korilca.
Olupite peso in jo narežite na palčke, nato pa jo začinite z oljem, soljo, poprom in sesekljanim peteršiljem.
Jajčevce narežite na trakove, precej tanke, ne da bi jih olupili, dajte v sol vsaj eno uro, nato jih odcedite in kuhajte v vroči pečici, nato pa jih začinite z oljem, majaranom, poprom in soljo.
Bučke skuhamo, narežemo na kolesce in jih začinimo z oljem, poprom, soljo, origanom, paradižnikovo in paradižnikovo mezgo.
Jajca razdelite po dolžini, jih obložite s preostalo majonezo, pomešano z malo paradižnikovega pireja, pomešanega s konjakom, nato pa okrasite z nekaj koščki piškotov.
Za pripravo te predjede potrebujete nekaj majhnih skledic za solato ali predal za predjed z več predelki.
