Kako kuhati špinačno in rikotovo pito s lisnatim pecivom, recept za okrasitev z naprednimi rezinami testenin pred peko.
Sestavine za 4 osebe
- 250 g listnatega peciva
- 180 g sveže špinače
- 300 g skute
- 7 žlic parmezana
- 2 jajci
- muškatni orešček
- sol in poper
Kako pripraviti špinačno in rikotovo pito s lisnatim pecivom
Špinačo operemo in narežemo na trakove.
V skledo dajte trakce špinače, rikote, parmezana, jajca, naribanega muškatnega oreščka, sol, poper in dobro premešajte.
Testo razvaljamo do debeline 1/2 cm, tako da lahko naredimo dva diska.
Priporočena branja- Grški riž in meso gratin
- Veličasten trojni maslo fettuccine
- Belgijska pire in šunka z bešamel omako
- Kalabrijski fižol s papriko
- Riževa solata s kozicami in tunino
Pekač obložite s pergamentnim papirjem in ga razporedite, nato pa ga napolnite s pripravljeno mešanico.
Robove testa premažemo z malo pretepenega jajca in torto prekrijemo s tanko povlečenim pecivom.
Površino torte premažite s stepenim jajcem in jo okrasite z naprednim testo, tako da ga razrežete po svojih željah.
Pečemo 35 minut pri 180 ° C.
Vzemite iz pečice in postrezite na rezine.
