Kako kuhati kuhano svinjsko ramo, recept, ki ga je treba kuhati v počasnem kuhalniku, z zeleno in čebulo med potrebnimi sestavinami, je recept, ki zahteva hitro pripravo, ki ji je treba dodati dve obilni uri kuhanja.
Sestavine za 6 oseb
- 1,5 kg svinjska pleča brez kosti
- 1 žlica aromatičnega kisa
- 2 zelena rebra v majhnih kosih
- 1 vložena čebula z dvema nageljnovoma
- 1 lovorjev list
- sol in poper
- 1 majhna naribana hrenova korenina kot spremljava
Priprava kuhane svinjske rame
Svinjsko ramo operemo in osušimo ter damo v lonec z visokimi, a ne preveč širokimi robovi.
Meso prekrijemo s hladno vodo in zavremo, pečemo, nato dodamo kis, sol, poper, čebulo, zeleno in lovorjev list.
Pustite, da se vrelo nadaljuje, nato pa na srednjem ognju kuhajte približno dve uri.
Priporočena branja- Ocvrte telečje kroglice s krompirjem, slanino in orehi
- Divji prašič v salami z olivami in paradižnikom
- Telečji trebuh kuhamo na nizki temperaturi
- Nežna telečja enolončnica
- Piščančja prsa z mandlji
Meso odstranite iz juhe, narežite nekaj rezin, da jih razporedite na servirni krožnik, jih potresete z naribanim hrenom, preden jih postrežete na mizi.
