Kako narediti slane tartlete s šparglji, recept z lisnatim pecivom, ki ga pripravite v kratkem času, po opisanem enostavnem postopku priprave.
Sestavine za 12 tartletov
- 12 kupljenih listov tartletov iz listov
- 700 g svežih špargljev
- 60 g masla
Priprava slanih tartletov s šparglji
Prazne tartlete postavite na ploščo pečice in jih segrejte v pečici pri 70 ° / 80 ° C
Šparglje, ki jih osvobodite z zunanje kože, na koncu izravnajte tako, da so vsi enake dolžine, jih operete in nato skuhajte v rahlo osoljeni vreli vodi in s konicami iz tekočine, v loncu z visokim in ozkim pokrovom, približno 20 minut.
Šparglje odcedite in jih pod hladno vodo poživite, da poživijo barvo, zavržete najtežji del, nato pa odrežite konice in jih odložite.
Preostanek špargljev dajte v mešalnik, da dobite pire, ki ga v primeru, da je preveč vlažen, pustite, da se posuši, tako da ga vlijete v ponev, da se nekaj minut zadržuje na ognju, nato dodajte polovico masla.
Konice špargljev stresemo v ponev s preostalim maslom, pri čemer pazimo, da jih ne cvremo.
Tartlete napolnite s špargljevim pirejem in jih razporedite po pladnju, nato pa okrasite s špargljevimi nasveti, namočenimi v maslu.
