Kako pripraviti slano pito z mešanimi gobami in predhodno kuhanimi olupljenimi kozicami, recept, ki med potrebne sestavine vključuje tudi rikoto, čas, potreben za kuhanje v pečici približno pol ure.
Sestavine za 4 osebe
- 1 disk iz lisnatega peciva pripravljen
- 300 g zamrznjenih mešanih gob
- 200 g predhodno kuhanih olupljenih kozic
- 450 g skute
- ekstra deviško oljčno olje
- nekaj drobnjaka
- 1 jajce
- 2 žlici naribanega parmezana
- 1 paradižnik
- sol in poper
Priporočena branja- Grški riž in meso gratin
- Veličasten trojni maslo fettuccine
- Belgijska pire in šunka z bešamel omako
- Kalabrijski fižol s papriko
- Riževa solata s kozicami in tunino
Priprava soljene jorte z jurčki in kozicami
V ponvi kuhamo gobe, narezane na majhne koščke, ki jih približno 10 minut zamrznemo z malo olja, postavimo nekaj celih gob, ki jih bomo uporabili po okrasju.
V skledi z leseno žlico zmešamo rikoto, sesekljan drobnjak, jajce, parmezan, sol in poper.
Dodamo kozice in sesekljane gobe, nato spet premešamo.
S lisnatim pecivom poravnajte kositrno torto in dno napolnite z mešanico na osnovi rikote, ki jo dobro razmažete.
Površino okrasite z narezanimi paradižniki in gobami, ki ste jih predhodno postavili na stran, nato pa v predhodno ogreti pečici na 200 ° C kuhajte približno 30 minut.
